Suggesties

 

 

Wij nodigen u uit om eens naar de steeds wisselende suggesties te kijken die het ritme van de seizoenen duidelijk volgen.

 

 

 

Voorgerechten

Zalm / Gravad Lax / Mango / knolselder

Schotse Langoustine / invloeden van Zuid-Afrika

Zeeuwse Creussen Natuur

Konijn / filet / pata negra / avocado

Varkenswangen / traag gegaard / spek / ravioli

 

Hoofdgerechten

Griet / marshmallow van snijbonen / krab

Zeeduivel / schorseneren / citrustoets

Lams / savooikool / pompoen

Eend / knolselder / uitjes / veldsla

 

Dessert

Ananas en kokosstructuren

Tartatine ijs / krokantje met appel